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台茶8號-阿薩姆紅茶

  • 報告編號: MAG1346-1
    送樣日期: 2017/11/14
    檢驗日期: 2017/11/15
    報告日期: 2017/11/21
  • 品名:台茶8號-阿薩姆紅茶
    成分:天然紅茶茶葉
    產地:南投縣魚池鄉
    以印度阿薩姆種單株選拔育成茶湯較台茶18濃郁,茶湯冷卻成乳白色,稱之為乳化現象。
    原因是阿薩姆紅茶營養成分富含茶單寧 當茶單寧冷卻就會有乳化現象,加入熱水即可溶解。